Украинский Кулинарный Портал/     Свежие новости, интересные статьи, много полезной информациии /                      Информация о продуктах питания /                      Украинский продовольственный рынок /                      Рецепты и советы кулинара /                      Информация о предприятиях, фирмах по производству и переработке сырья для продуктов питания /                      Возможность обмена кулинарной информацией и опытом работы между пользователями портала /                                           Входите, открыто !                    Тут можно найти съедобные вещи
 О НАС
НОВОСТИ
СОВЕТЫ КУЛИНАРА
ГОСТЕВАЯ КНИГА
РЕЦЕПТУРА
ФОРУМ
Новости
» Вернуться » » Главная » 

Столичных супермаркетов станет на порядок больше


      Количество супермаркетов Киеве на порядок ниже в сравнении с количеством таковых в городах развитых стран. На сегодняшний день в столице работает порядка 30-35 магазинов, которые принято называть супермаркетами. Точных статистических данных по этому вопросу нет, так как по государственной классификации супермаркеты не выделяются в отдельную группу, а относятся к дружной гурьбе универсамов. В принципе само слово "супермаркет" также недостаточно корректно. В профессиональной лексике под ним подразумевается лишь один из типов магазинов самообслуживания. В зависимости от его размеров, ассортимента, цен и уровня обслуживания выделяют несколько форматов, но в украинских условиях границы этого деления несколько размыты. Дело в том, что наш потребитель не делает скидки на форматы, считая, что в любом магазине самообслуживания должно быть изобилие. И в формате супермаркета это, в общем, выполняется.
По мере возрастания площадей и товаров выделяют мегамаркеты и гипермаркеты (площадь от 8 тыс. кв. м). Последних в Украине пока еще нет, так как срок их окупаемости очень велик.
      Основными "торговыми магнатами" сейчас в Киеве, по крайней мере, по числу магазинов, являются "Фуршет" (7 магазинов и 3 открываются), Fozzy (5), а также первая международная сеть, пришедшая в Украину, - Billa (3). Причем каждая из этих компаний к концу следующего года планирует увеличить количество своих магазинов вдвое. Не собираются стоять на месте и владельцы одного-двух магазинов.
      Будет увеличиваться количество и "Мегамаркетов". Специалисты считают, что ниша супермаркетов на столичном рынке розничной торговли практически пуста.
      Для киевских супермаркетов актуальна не столько конкуренция между собой, сколько общая корпоративная цель - "перетягивание" клиентуры у рынков, ларьков, гастрономов и прочее.
В итоге получается, что любой супермаркет с маломальски приличными ценами, выбором и сервисом в Киеве практически обречен на успех.
      Реальная же конкуренция начнет возникать, когда в городе будет 70-80 супермаркетов. Надо понимать, что когда-нибудь рынок обязательно придет к перенасыщению, и успешно работать на нем смогут лишь предприятия с четко определенным форматом. Неизвестно, на каком типе остановится Киев, то ли это будут большие супермаркеты, например, как Billa, или маленькие, как в старых европейских городах.       Сейчас первоочередная задача киевских операторов рынка - порасторопней застолбить за собой как можно больше аппетитных мест вне зависимости от того, какого формата магазин можно будет там открыть. Тем более в преддверии неизбежного прихода на рынок международных "монстров" фору во времени нужно использовать. Себестоимость супермаркетов в Киеве пока не очень высока. Так, постройка "с нуля" одного квадратного метра магазина обойдется всего $300-500, что для крупных западных инвесторов практически "копейки".
Скорее всего основными игроками киевского рынка в будущем будут именно иностранные компании с их гигантскими капиталами. Западные "маркеты" имеют принципиально иные уровень инвестиций и опыт. Они могут позволить себе работать какое-то время "в минус", тогда как нашим компаниям устоять при таких убытках было бы очень проблематично. Такое лидерство "транснационалов" наблюдается во всей постсоциалистической Европе. Возможно, единственное исключение - Россия со своими "сказочно богатыми" нефтедобывающими и энергетическими компаниями.


             
[декабрь, 2001]
             

                 

» Вернуться »   » Вверх »   » Главная »  



[an error occurred while processing this directive]
А, Б, В
Г, Д, Е
Ж, З, И
Й, К, Л
М, Н, О
П, Р, С
Т, У, Ф
Х, Ц, Ч
Ш, Щ, Э
Ю, Я
прочее
Горячая витрина
Касса
Гастрономия
Календарь продуктово-промышленных выставок на второе полугодие 2001г.

TOP интернет-магазинов "ТОРГОВЛЯ-ИНТЕРНЕТ"

100 лучших киевских ресторанов. Описание ресторанов

Мировые события в кулинарии. Старое и новое


Сейчас в Киеве:
[an error occurred while processing this directive]

 Click for Forecast!
[an error occurred while processing this directive]
finance.com.ua


НОВОСТИ ИЗ МИРА КУЛИНАРИИ:

[an error occurred while processing this directive]
ПОИСК ПО САЙТУ


ДЛЯ КИЕВЛЯН И ГОСТЕЙ ГОРОДА:

CHICKEN.KIEV
-поиск и заказ столиков во всех ресторанах Киева +5-10%скидки!

ALL-hotels
-онлайновая служба бронирования более 200 гостиниц в более чем 100 городах Украины

наполняется...   

БИЗНЕС-ИНФОРМАЦИЯ:

Liga Online


Ukrbiz.net


Finance.com.ua


Сайт "Украинской Инвестиционной Газеты"


Сайт газеты "Бизнес"



  В разработке:

  АНОНС

- статьи об украинских
кулинарных компаниях
- вся украинская кухня
- конвертор валют

Ваши пожелания для разработки:



[an error occurred while processing this directive]


О НАС| НОВОСТИ| СОВЕТЫ КУЛИНАРА| РЕЦЕПТУРА| ГОСТЕВАЯ КНИГА| ФОРУМ