Когда вы увидите ценник с претенциозной надписью "Элитное вино из Франции (или Италии) - 250 грн.", а на этикетке помечено "Vin de table", знайте, что вас бесстыдным образом обманывают. Это не обязательно плохое вино, но тем не менее простенькое, дешевое вино, красная цена которому 1- 2 доллара за литр и которое скорее всего даже и не французское, а только составленное во Франции из низкосортных вин стран ЕС.
      На этикетке любого вина, производимого в странах Европейского союза, должна быть обозначена принадлежность к одной из двух основных категорий: вина "столовые" ("vin de table" "vino di tavola" по-итальянски), соответствующие нашим ординарным, и вина, имеющие право на фирменное "гарантированное" наименование и соответствующие нашим марочным.
Этикетка итальянских вин, также как и этикетка вин Франции, не содержит большого ко- личества данных, однако и они могут сказать немало важного.
      1. Имя производителя и (или) торговая марка. Обычно располагается в верхней части и пишется максимально крупными буквами. Очень часто в непосредственной, близости над или под ней располагается герб или торговый логотип.
      2. "Product of Italy" - произведено в Италии, или просто пишется "Italy".
      3. Год сбора урожая. В данном случае сказать, что чем старше вино, тем оно лучше, значит не сказать ничего. Для большинства известных вин и производителей существуют специальные таблицы, где отмечены удачные годы и не очень.
      4. Название вина - как правило оригинальное и переводу не подлежит. Либо вы его знаете, либо нет.
      5. Классификационный признак - это означает категорию качества продукта. У итальянскихвиноделов существует четыре категории: DOCG, DOC, IGH и Vini Da Tavola. Эта аббревиатура к тому же нередко входит в название вина (например, Vapolcella DOC, Barolo DOCG или Dolcetto D'Asty DOC). Иерархия французских вин значительно сложнее: они делятся на четыре категории, высшая из которых сама делится ещё на шесть подкатегорий. В самом низу находятся ординарные вина с пометкой: "vin de table" ("столовое вино") и "vin de рауз"("местное вино"). Вместе они соответствуют европейской категории "столовое вино".
      6. Краткое описание вина.

Потребление вин в 2001 г. возросло, и эта тенденция неизменна уже на протяжении четырех лет.
     В последнее время покупатели чаще склоняются к приобретению вин отечественной торговой марки за 20-30 грн., чем аналогичного импортного за 50-60 грн.
     Покупатели стали значительно лучше разбираться в винах, их классификации, торговых марках, а соответственно возросли требования к качеству самих вин, а также к эстетике оформления. Наиболее динамично развивался сегмент столовых вин (сухие, полусухие и десертные). Около 95% столичных потребителей предпочитают шампанское отечественных производителей и только 5% - импортное.
     Тем временем спрос на шампанское существенно сокращается, что обостряет конкуренцию в условиях превалирования предложений.