 |
|
|
 |
Рис с яблоками
Нужно:
полтора стакана риса
3 яблока
2 стакана сахара
чуть шафрана (если есть)
2 стакна воды(для сиропа)
3 ст.л. масла
полч.л. корицы
8 гвоздик
8 стручков кардамона
3 лавровых листа
3с половиной стакана воды (для риса)
50г миндаля, нарезанного пластинками ( можно заменить др. орехами или без него)
50г изюма
Яблоки очистить от кожуры и нарезать, рис промыть хорошо. Сделать сироп: вода, сахар и шафран кипятятся в кастрюле на среднем огне ок. 30мин, пока не останется треть от исходного обьема.
Hагреть масло в кастрюле и поджарить пряности несколько секунд, потом положить рис и жарить его 2-3-мин, потом залить водой и довести до кипения. Закрыть крышкой и варить на медленном огне 10мин.
Затем снять с огня, в центре риса сделать углубление, поместить туда яблоки и немного сиропа. Добавить изюм и орехи. Закрыть углубление рисом, вылить оставшийся сироп, закрыть крышку и варить на медленном огне еще 15мин, пока рис не будет готов. Уберите все цельные пряности с повержности риса и осторожно перемешайте.
|
Добавьте свой рецепт
Для добавления своего рецепта на кулинарный портал "Деликатес", заполните форму снизу и после проверки Ваш рецепт будет представлен всем пользователям портала.
 |
» »
» »
» » |
[an error occurred while processing this directive]
|
 |
|
|
|
Календарь продуктово-промышленных выставок на второе полугодие 2001г.
В разработке:
