 |
Салаты с птицей
 Cалат «черепашка»
Салат «Гранатовый браслет»
Салат «Курица на листьях»
Салат «Черепаха»
Салат из курицы с ананасом
Салат из птицы
Салат-коктейль по-шанхайски
Cалат «черепашка»
 |
|
|
Понадобится:
3 ножки куринные, 1 луковица, 2 яйца, 1 яблоко, 200 г сыра, 10 грецких
орехов, майонез по вкусу.
| | |
Отвариваем курицу и мелко шинкуем, кладем на дно блюда, затем слой мелко
порезанного лука (лучше ошпарить кипятком чтобы не было горечи и
запаха), затем слой яиц (мелко порубленных), слой майонеза, слой
натертого на терке яблока, слой натертого на мелкой терке сыра, слой
майонеза и в заключении посыпаем всю горку размельченным грецким орехом.
Салат «Гранатовый браслет»
|
|
|
Понадобится:
Отварные картофель и морковь, жареное или отварное куриное мясо,
отварная свекла и грецкие орехи.
| | |
На плоское блюдо выкладывают слой натертого на терке отварного
картофеля, на него слой натертой моркови. Далее идет слой мелко
порезанного куриного мяса, затем свекла, натертая на терке вместе с
грецкими орехами. Последний – слой гранатовых зернышек. Каждый слой
промазывают майонезом и дают немного постоять.
Салат «Курица на листьях»
|
|
|
Понадобится:
Куриная грудка (отварная) 2 шт., листья салата 200-300 гр, укроп 1
пучок, чеснок 4 зубчика, майонез
| | |
Отварить куриные грудки и, когда остынут, мелко порубить. Листья салата
промыть, обсушить и тоже мелко порубить вместе с укропом. Чеснок
измельчить. Соединить все вместе и заправить майонезом. Вкус –
обалденный! Просто и низкокалорийно!
Салат «Черепаха»
|
|
|
Понадобится:
3 сваренных вкрутую яйца, половина вареной курицы, небольшая луковица, 2
средних яблока, твердый сыр, майонез, грецкие орехи
| | |
Этот салат готовится сразу в большом блюде, которое будет подаваться на
стол. Он состоит из следующих слоев:
1. Белки, тертые на крупной терке.
2. Мелко порезанная курица.
3. Мелко порезанный лук.
4. Яблоки, тертые на крупной терке.
5. Сыр, тертый на крупной терке.
6. Желтки, тертые на мелкой терке.
7. Майонез.
8. Сверху посыпать грецкими орехами, чтобы было похоже на черепашку.
Салат из курицы с ананасом
|
|
|
Понадобится:
Куриное мясо отварное 300 г, 1 ананас, лук, майонез
| | |
Ананас разрезать вдоль пополам, вырезать мякоть, порезать ее небольшими
кубиками, добавить нарезанную кубиками курицу, немного лука, заправить
майонезом. Разложить и подавать салат в двух половинках ананаса.
Салат из птицы
|
|
|
Понадобится:
60 г птицы или дичи (готовой), 60 г картофеля, 40 г огурцов свежих,
соленых или маринованных, 10 г салата зеленого, 10 г шеек раковых, 45 г
яиц, 15 г соуса «Южный», 70 г майонеза, 10 г пикулей, 10 г маслин
| | |
Вареную или жареную домашнюю птицу или дичь, вареный очищенный
картофель, свежие, соленые или маринованные огурцы, яйца, сваренные
вкрутую, нарезать тонкими ломтиками (2—2,5 см), а листья зеленого салата
мелко нашинковать. Все это смешать, заправить соусом майонез, для вкуса
добавить соус «Южный». После перемешивания уложить салат горкой в
салатник и оформить кружками или дольками крутого яйца, кусочками
пикулей, листьями салата, кружками свежих огурцов. На салат можно
положить красиво нарезанные ломтики филе дичи, раковые шейки или кусочки
консервированных крабов и маслины.
Салат-коктейль по-шанхайски
|
|
|
Понадобится:
250 г вареного куриного мяса, 150 г твердого сыра, 4 яйца, 1 свежий
огурец, 4 ст. л. консервированного зеленого горошка, 2 дольки чеснока, 4
ст. л. майонеза.
| | |
Для приготовления этого необычайно вкусного салата Вам необходимы
креманки в количестве четырех штук. Куриное мясо, яичный белок и огурец
нарезаются мелкой соломкой, сыр, чеснок и яичный желток нужно натереть
на мелкой терке. Затем все продукты укладываются в креманки слоями в
такой последовательности: огурец, куриное мясо, майонез, яичный белок,
сыр, чеснок, майонез, яичный желток, майонез, зеленый горошек. Слат
необходимо выдеражть в холодном месте около двух часов для того, чтобы
он пропитался, и можно подавать к столу.
Порций: 4.
|
Добавьте свой рецепт
Для добавления своего рецепта на кулинарный портал "Деликатес", заполните форму снизу и после проверки Ваш рецепт будет представлен всем пользователям портала.
 |
» »
» »
» » |
[an error occurred while processing this directive]
|
Календарь продуктово-промышленных выставок на второе полугодие 2001г.
В разработке:
