 |
|
|
 |
Торты
 Очень вкусный торт
Птичье молоко (тортик)
Творожный пирог
Творожный торт
Торт «Нежданно-негаданно гости нагрянули»
Торт «Вкусный и быстрый»
Торт «Самый легкий»
Торт банановый
Торт из мандарин.
Торт"Лимонное чудо»
Тортик морковный
Очень вкусный торт
|
|
|
Понадобится:
4 яйца, 2 стакана сахара, 1 стакан мёда, 2.5 стакана муки, 1 столовая
ложка соды, 1 стакан сметаны.
| | |
Яйца, сахар и мед – перемешать. Далее – сода, погашенная 3 столовыми
ложками кипятка. Потом добавляем муку. Все перемешиваем, делим тесто на
две части. Выпекаем в чудо-печке. Перед выпечкой дно чудо-печки
смазываем маслом и посыпаем манкой. Выпекаем два коржа, разрезаем коржи
пополам (горизонтально) и пропитываем кремом. Сверху полить глазурью.
Для крема взбить сметану и 1 стакан сахара. Всё!
Птичье молоко (тортик)
|
|
|
Понадобится:
Корж: 3/4 стакана сахара, 3/4 стакана муки, (чуточка соды погашенной
уксосом), 1 ст. ложка какао, 1 яйцо, 5 – 6 столовых ложек сметаны.
Крем: 0.5 литра молока, 5 ст. ложек манки, 1 стакан сахара, 300 г
мягкого масла.
Глазурь: 3 ст. ложки молока, 3 ст. ложки какао, 3 ст. ложки сахара, 50 г
масла
| | |
Корж: смешиваем все продукы и получаем достаточно жидкое тесто(когда
большая компания я увеличиваю все продукты на корж в 2 раза и затем его
просто разрезаю пополам на 2 части). Выливаем его в заранее смазаную и
посыпанную форму. Форму ставим в духовку (200 градусов), джем – когда
пропечеться.
Крем: все продукты (кроме масла) варим 15 мин. Остужаем и только затем
добавляем масло и взбиваем до белого цвета (это не долго).
Глазурь: берем все продукты кроме масла и помешивая даем им закипеть(но
не кипятим), добавляем масло.
Тортик выглядит так: Корж, затем крем и сверху глазурь (полить пока она
теплая). Если берем продукты на корж увеличенные в 2 раза, то разрезав
вдоль корж получаем следущее: корж, крем, корж, крем, глазурь. После
того как мы сделали тортик, нужно поставить его в холодильник на часик.
Творожный пирог
|
|
|
Понадобится:
Мягкий творог (кишка) – 1 шт. (500 г), сухой полуфабрикат песочного
торта или кекса – 1 шт. (500 г), одно яйцо, 2 ст.л. сахарного песка, 2
ст.л. сливочного масла.
| | |
Масло растопить. На дно формы или сковороды налить 1 столовую ложку.
Творог размешать с яйцом и сахарным песком. Теперь внимание! По очереди
выкладывается часть сухого концентрата, сверху – творог, затем опять –
сухой концентрат и снова творог. Так до окончания творожной массы.
Последний слой – сухой концентрат. Для облегчения промазывания пирога
творожной массой, можно пользоваться мокрой столовой ложкой. Сверху все
поливается оставшимся сливочным маслом. Выпекать в духовке на среднем
огне минут 40-45.
Для равномерного пропекания необходимо нижний слой сухого концентрата
сделать немного побольше, а верхний – поменьше остальных.
Творожный торт
|
|
|
Понадобится:
Творог – 300 г, 4 яйца, мука, 300 г сахара, масло – 150 г, соль, сода,
уксус.
| | |
Тесто: 2 желтка, масло, соль, сахар (100 г) растереть добела, добавить
гашеную соду на кончике ч. ложки, всыпать муку. Тесто по густоте должно
получиться как песочное. Затем испечь корж.
Начинка: Творог, 2 желтка, сахар (100 г) растереть, можно добавить
ванилин.
Крем: 4 белка взбить с сахаром (100 г).
На готовый корж выложить начинку и залить кремом, поставить в духовку на
15 мин(пока не зарумянится).
Торт «Нежданно-негаданно гости нагрянули»
|
|
|
Понадобится:
1 стакан муки (обычный такой граненый стакан), 1 стакан манной крупы,
1/2 стакана сахарного песка (можно и больше, но поливина это для
экономии), вода холодная), щепотка соды, 1 ст.л. подсолнечного масла.
Побочные продукты (если есть и если не жалко) варенье, сгущенка, орехи,
готовый крем и т.д.
| | |
Включить духовку. В миску высыпать содержимое трех стаканов и
перемешать. Главный момент: добавить воду – «главность» заключается в
том, что если перелить, то получиться «мыло», т.е. не пропечется. Для
начала добавить 1/5 стакана и перемешать, а далее лить «на глаз», по
консистенции тесто не должно быть жидким! Как только заметите, что нет
сухих крупинок – значит готово. (пару раз поэкспериментируете и
наловчитесь). Дальше добавить ложку масла (чтобы не смазывать форму),
выкложить тесто в форму и поставить в духовку. Как только почувствуете
сдобный запах (примерно через 15 мин.), быстро поткнуть торт деревянной
палочкой (можно спичкой), если она будет сухая и ничего к ней не
прилипнет – значит торт готов.
Торт готов к употреблению, но для особ с утонченным вкусом (особенно
если гости сами пришли с «побочными» продуктами) можно разрезать корж на
две части (больше не получится) и промазать тем, что есть и чего не
жалко.
Порций: 6. Время приготовления 20 мин.
Торт «Вкусный и быстрый»
|
|
|
Понадобится:
5 яиц, 1 стакан сахара, 1/2 ч. л. соды, 250 г маргарина, 250 г муки,
ванилин, можно какао, орехи и пр.
Для крема: 4 баночки йогурта, 2 ст. л. желатина, 1 ст. воды (холодной)
Глазурь: 100 г молочного шоколада, 100 г сливочного масла.
| | |
Приготовить бисквитное тесто: желтки взбить в пену с помощью миксера с
добавлением 3 ст. л. теплой воды. Смешать с сахаром, размягченным
маргарином, содой, специями и пр., с мукой. Белки взбить в пену и
добавить к желткам. Осторожно перемешать. Выпекать от 45 минут до 1
часа, в зависимости от духовки. Охладить.
Крем: желатин растворить в воде и добавить в йогурт. Тесто выложить в
форму так, чтобы борта были на 3 см выше и залить йогуртом. Поставить в
холодильник на 3 часа и больше. Когда крем застынет, полить глазурью.
глазурь: шоколад растопить, добавить масло, дать немного остыть.
Украсить по вкусу и фантазии.
Торт «Самый легкий»
|
|
|
Понадобится:
1 банка вареной сгущенки, 50-70 г сливочного масла, пачка рисовых
шариков (сухие завтраки).
| | |
Сгущенку и масло тщательно перемешать, добавить рисовые шарики и снова
хорошо перемешать. Выложить на блюдо и поставить в прохладное (не
холодное) место на 6 часов.
Торт банановый
|
|
|
Понадобится:
Коржи бисквитные 3 шт., сгущенное молоко 1 банка, бананы 3-4 шт.
| | |
Бананы натереть на терке и смешать со сгущенным молоком до образования
однородной смеси. Коржи толщиной 2-3 см разложить на блюде, обильно
смазывая каждый из них полученной банановой смесью. Украсить свежими
фруктами, тертым шоколадом и т.п.
Можно использовать покупные коржи круглой формы, а банан заменить дыней,
мягкой грушей, клубникой и т.п.
Торт из мандарин.
|
|
|
Понадобится:
1 яйцо, 75 г маргарина, 1,5 ст. сахара, 1 ст. кефира, 3 ст. муки, 4
крупных мандарина или сладких апельсина
| | |
Мандарины (или апельсины) прокрутить через мясорубку вместе с кожурой.
Смешать все продукты и выпекать в духовке до готовности.
Торт"Лимонное чудо»
|
|
|
Понадобится:
Тесто: 3 яйца, 2 ст.л. кипятка, 100 г муки, 100 г крахмала, 1 пакетик
разрыхлителя для теста, 100 г сахара, ванильный сахар по вкусу, коньяк
(или красное вино).
Для крема: 3 белка, 1 стакан сахара, 150 мл молока, 20 г сл. масла, 1
лимон, тёртая апельсиновая и мандариновая цедра.
| | |
Смешать муку, крахмал и разрыхлитель. Яйца взбивать миксером 2 мин,не
прекращая взбивания тонкой струйкой быстро влить кипяток и взбивать ещё
5 мин. Добавить сахар и крахмал с мукой. Перемешать, залить в форму,
выпекать 20 мин. Остудить, вынуть, разрезать пропитать коньяком.
Крем: белки взбить с сахаром в густую пену, добавить молоко и поставить
на огонь чтобы закипело, постоянно перемешивая, остудить. Отдельно
ошпарить лимон, натереть его на мелкой тёрке вместе с цедрой. Размягчить
сл. масло, взбить его до-бела, добавить лимон. Взбивая постепенно
добавить в масло белково-молочную смесь. Смазать коржи, украсить цедрой.
Тортик морковный
|
|
|
Понадобится:
1 стакан тертой моркови, 1 стакан сахарного песка, 1 стакан муки, 2 яйца
1/3 чайной ложки соды, гашеной уксусом
| | |
Все ингредиенты смешать, добавить соду и выпекать в духовке до
готовности.
|
Добавьте свой рецепт
Для добавления своего рецепта на кулинарный портал "Деликатес", заполните форму снизу и после проверки Ваш рецепт будет представлен всем пользователям портала.
 |
» »
» »
» » |
[an error occurred while processing this directive]
|
 |
|
|
|
Календарь продуктово-промышленных выставок на второе полугодие 2001г.
В разработке:
