Приправа для шашлыков
В состав входит имбирь, чили, сушенный чеснок, лук-порей, чабер.
Перед нанизыванием на шампур мяса, посыпать кусочки мяса приправой, дальше готовить обычным способом.
Приправа для спагетти
В состав входит орегано, сушенный чеснок, белый перец, сладкий красный перец, базилик, зеленый укроп, соль.
Применяется в качестве добавки к соусу для спагетти в конце кулинарной обработки.
Приправа итальянская
Состав: розмарин, орегано, шалфей, перец черный, перец белый, тмин, имбирь, чеснок сушенный, соль.
Применятся при приготовлении мяса, которое натирается смесью до начала обработки. Также используется в супах и гарнирах, но добавляется в конце приготовления.
Приправа для рыбы
Состав: базилик камфорный, эстрагон, мускатный орех, лавровый лист, укроп, мелиса, мята, перец белый, душистый перец, соль
Сырую уже нарезанную на порции куски рыбы натереть приправой и составить на 15-20 минут, и затем начинать готовить.
|
Календарь продуктово-промышленных выставок на второе полугодие 2001г.
В разработке:
