Витамин В5 (пантотеновая кислота)
Значение: витамин В5 играет важную роль в обмене веществ, оказывает нормализующее влияние на нервную систему (высокий жизненный тонус, хорошая концентрация внимания, защита от стрессов), на функции надпочечников и щитовидной железы. Применяется для профилактики воспалительных процессов, заболеваний кожи и волос. Способствует уменьшению запасов жира в организме.
Симптомы дефицита: боли в суставах; выпадение волос; преждевременная седина; мелкие трещины в уголках рта; онемение, судороги рук и ног; ослабление зрения и памяти; раздражительность; запоры.
Норма ежедневного потребления для разных групп людей: средняя норма для взрослого человека - 10 мг в день.
| Группы |
Норма в мг |
| Грудные дети | 5мг на литр материнского молока |
| Дети от 1 до 3 лет | 5-10 |
| Дети от 4 до 6 лет | 5-10 |
| Дети от 7 до 10 лет | 5-10 |
| Подростки | 5-10 |
| Женщины | 5-10 |
| Мужчины | 5-10 |
| Беременные женщины | до 15 |
| Женщины в период кормления грудью | до 15 |
| Спортсмены, физическая нагрузка, стресс | необходима повышенная доза |
Источники витамина: нерафинированные крупы, отруби, орехи, семечки, все стручковые, сухие пивные дрожжи, хлеб с добавлением цельного зерна; нежирное мясо, печень, почки, молочная сыворотка, яйца, творог, молоко, морепродукты.
| Продукт (100г) |
мг |
Суточная норма (в гр., шт.) |
| Печень | 7.70 | 130 |
| Пшеничные отруби | 2.85 | 351 |
| Форель | 1.82 | 550 |
| Семена подсолнуха | 1.40 | 715 |
| Сельдь, макрель | 1.35 | 741 |
| Сыр (жирный) | 1.10 | 910 |
| Грецкие орехи | 0.90 | 1112 |
| Хлеб с отрубями | 0.78 | 1283 |
| Желток (одного яйца) | 0.75 | 14 яиц |
| Крабы | 0.63 | 1588 |
| Дичь | 0.57 | 1755 |
| Мясная вырезка | 0.40 | 2500 |
| Цельное молоко | 0.31 | 3226 |
|
Календарь продуктово-промышленных выставок на второе полугодие 2001г.
В разработке:
