 |
|
|
 |
Овсянка
Каша к завтраку с апельсином
Каша-овсяная молочная
Котлетки из овсяных хлопьев
Мясные котлетки с капустой
Овсяные блины (старинный рецепт)
Оладьи из геркулеса
Печенье из "Геркулеса"
Утренние радости
Шотландские блины
Каша к завтраку с апельсином
|
|
|
Понадобится:
2 больших апельсина, 1,3 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления, 2 стакана молока, 0,3 стакана изюма без косточек, 1 ст.л. прозрачного меда.
| | |
Ваш ребенок опять закапризничал и оттолкнул тарелку с овсянкой? А может быть, овсянка ему уже надоела? Но ведь полезно* Как быть? Очень просто * приготовить вкуснейшую овсянку с апельсином лдя всей семьи. Не думаю, что теперь малыш откажется.
Апельсины помыть. Один ошпарить кипятком и натереть цедру этого апельсина на мелкой терке, выдавить из него сок. Очистить другой апельсин, разделить его на дольки и отложить. В кастрюлю положить тертую цедру, апельсиновый сок, овсяные хлопья и молоко, постоянно помешивая, довести до кипения на медленном огне и варить на слабом огне 1 минуту. Добавить изюм и мед. Разложить в 4 глубоких сервировочных блюдца, украсить каждую порцию кусочками апельсина и сразу же подать к столу.
Каша-овсяная молочная
|
|
|
Понадобится:
Молоко - 2 стакана, овсяные хлопья - 4 ст.л, сахар, соль - по вкусу.
| | |
Молоко вылить в миску и довести до кипения. Добавить овсяные хлопья и варить на медленном огне 5-7 мин.
Время приготовления 7 мин.
Котлетки из овсяных хлопьев
|
|
|
Понадобится:
Овсяные хлопья "Экстра", кубики куриного бульона, яйцо, лук, масло подсолнечное.
| | |
Два стакана хлопьев залить двумя стаканами кипятка, кинуть два кубика бульона. Подождать немного (дать набухнуть). В это время можно нарезать мелко одну луковицу. Через 5 минут к хлопьям добавляем лук и одно яйцо, все перемешиваем и жарим.
Мясные котлетки с капустой
|
|
|
Понадобится:
200-300 г фарша, 300 г капусты, 2 яйца , 200 г овсяных хлопьев, 3 зубчика чеснока, 1 луковица, специи, соль по вкусу.
| | |
Капусту потереть на терке, отварить (можно без соли) 3 мин. , откинуть на дуршлаг. Овсяные хлопья промолоть в кофемолке. Смешать фарш, яйца, остывшую капусту, добавляя овсяную муку, до густоты котлет. Сделать котлетки, панируя в оставшейся муке. Жарить на сковороде.
Порций: 5.
Овсяные блины (старинный рецепт)
|
|
|
Понадобится:
1-1/2 стакана пшеничной муки, 2-1/2 стакана овсяной муки (можно приготовить с помощью кофемолки и овса), 3 стакана молока (воды), 1/2 стакана сливок, 3 яйца, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сливочного масла, 30 г. дрожжей, соль по вкусу.
| | |
Влить в кастрюльку чуть теплое молоко и развести в нем дрожжи. Смешать в миске пшеничную и овсяную муку и, всыпав ее в кастрюльку с молоком, хорошо размешать. Дать опаре подняться. В подошедшее тесто добавить растертые с солью и сахаром яичные желтки, размягченное сливочное масло, все хорошо размешать. Отдельно взбить яичные белки, сливки, соединить их и осторожно ввести в тесто. Дать тесту снова подойти и выпекать блины обычным способом.
Порций: 8.
Оладьи из геркулеса
|
|
|
Понадобится:
1 стакан овсяных хлопьев, 2 стакана воды, 2 яйца, 1 столовая ложка сахара, соль по вкусу. Жир для жаренья.
| | |
Сварить овсяную кашу на воде, охладить, добавить соль, сахар, желтки, хорошо перемешать. Затем ввести взбитые в стойкую пену белки, осторожно перемешать сверху вниз и печь оладьи, раскладывая ложкой в масло на горячую сковороду. Обжаривать до зарумянивания. Постные оладьи из геркулеса приготавливают без добавления яйца. , Подавать к чаю. Если оладьи разливаются на сковороде, можно добавить 2 - 4 столовые ложки муки.
Порций: 4.
Печенье из "Геркулеса"
|
|
|
Понадобится:
Хлопья "Геркулес" - 3 стакана, маргарин - 100 г, яйца - 3 шт., сахар - 1/2 ст., сахарная пудра для опсыпки.
| | |
Растопить маргарин и перемешать с "Геркулесом". Отдельно взбить 3 яйца с сахаром. Все смешать, выложить в садочек (высота смеси 1 см). Разрезать сырую массу ножом. Выпекать на среднем огне 40-50 минут (как порозовеет), вынуть и разделить на кусочки в горячем виде. Посыпать горячие кусочки сахарной пудрой. Употреблять холодным.
Порций: 2. Время приготовления 50 мин.
Утренние радости
|
|
|
Понадобится:
1 ст.ложка сливок или молока, 200 г ягод из заморозки (можно свежие), корица, 2 ст. ложки овсяных хлопьев.
| | |
Все перемешать, дать постоять 30 минут и отведать!
Время приготовления 30 мин.
Шотландские блины
|
|
|
Понадобится:
100 г. овсяных хлопьев, 2 ст. ложки муки, 3 ст. ложки натертого сыра (Чеддер оптимально), 1 желток, 3 ст. ложки молока, 1 ст. ложка масла (сливочного), соль, сода.
| | |
Смешать овсяные хлопья, муку, сыр, соль, соду, масло и хорошо вымешать. Немедленно добавить молоко. Замесить тесто и раскатать в тонкий пласт. Блюдцем вырезать большие кружочки, каждый круг разрезать на 4 части. Края смазать желтком. Запечь блины в духовке. Сыр можно заменить сахаром. Будут сладкие блинчики.
Можно добавить в тесто 1 столовую ложку муки сверх нормы , но блины будут жестковаты. Добавка орешков молотых или мака для сладкого варианта не портят вкус.
|
Добавьте свой рецепт
Для добавления своего рецепта на кулинарный портал "Деликатес", заполните форму снизу и после проверки Ваш рецепт будет представлен всем пользователям портала.
 |
» »
» »
» » |
[an error occurred while processing this directive]
|
 |
|
|
|
Календарь продуктово-промышленных выставок на второе полугодие 2001г.
В разработке:
