Суп в горшочке

	Что для этого нужно: 1,5 л консомэ, 100 г моркови, 100 г репы, 100 г лука-порея, 60 г сливочного масла, 100 г капусты, 100 г мяса птицы, 100 г говядины, 18-20 хлебных сухариков, соль, перец

   Очистить и вымыть все овощи. Вырезать из моркови и репы специальным ножом маленькие шарики. Нарезать порей кубиками, капусту - тонкими полосками. Положить в кастрюлю сливочное масло и тушить в нем все овощи в течение 1 часа 20 мин. Посолить, поперчить. Залить все консомэ. Положить в каждый горшочек несколько кубиков говядины и птицы. Залить готовым супом, распределив так же и овощи. Сухарики подать отдельно.