Украинский Кулинарный Портал/     Свежие новости, интересные статьи, много полезной информациии /                      Информация о продуктах питания /                      Украинский продовольственный рынок /                      Рецепты и советы кулинара /                      Информация о предприятиях, фирмах по производству и переработке сырья для продуктов питания /                      Возможность обмена кулинарной информацией и опытом работы между пользователями портала /                                           Входите, открыто !                    Тут можно найти съедобные вещи
 О НАС
НОВОСТИ
СОВЕТЫ КУЛИНАРА
ГОСТЕВАЯ КНИГА
РЕЦЕПТУРА
ФОРУМ
Вино
» Вернуться » » Главная » 

Игристые вина (Шипучие)



      Шипучие вина готовятся путем физического насыщения обработанного виноматериала двуокисью углерода под давлением. При приготовлении допускается добавление сахара-песка. Свойство, называемое "игрой вина", резко отличает эти вина от т.н. "тихих" вин. Выделение пузырьков газа и шипение происходят благодаря резкому освобождению углекислоты во время открывания бутылки. В отличие от шипучих (газированных), игристые вина получают в результате вторичного брожения в герметически закупоренных бутылках (т.н. традиционный способ – именно так получают шампанское, лучшее игристое вино) или же по методу закрытого брожения (вторичная ферментация происходит в емкостях, выдерживающих давление, и лишь после достижения необходимого сгущения пены вина фильтруют и разливают в бутылки).

 

  • Вечерний вальс (красное)
  • Золотая коллекция
  • Королева виноградников
  • Огни Москвы
  • Русское шампанское "Корнет"
  • Русское шампанское "Надежда"
  • Русское шампанское "Надежда" элитное
  • Салют
  • Советское шампанское
  • Советское шампанское "Золотое"
  • Советское шампанское (сухое)
  • Старые традиции №161

     

    Вечерний вальс (красное)

    Вино виноградное натуральное ароматизированное полусладкое шипучее красное.
    Концентрация сахара 7 г/100мл.
    Вино сделано из винограда мерло, каберне, каберне - совиньон.
    Алкоголь - 9 - 11 %.
    Емкость - 0,75 л.
    Цвет: От красного до темно-гранатового.
    Аромат: Тонкий, сложный, с нежным ароматом полевых цветов и пряностей.
    Вкус гармоничный, холодяще-освежающий с приятной полынной горчинкой.
    Температура сервировки 12oC.
    Особенности Выпускается заводом с 1986 года. Готовится из высококачественных виноматериалов с добавлением натурального экстракта ароматических и лекарственных трав, сахарного сиропа и двуокиси углерода.
    Подается с десертом, фруктами, мороженым. Бокал этого чудесного вина позволяет погрузиться в мир поэзии и почувствовать великолепие ароматов трав, нагретых солнцем.
    Награды: Международная Петербургская ярмарка вин и водок, Бронзовая медаль, Санкт - Петербург, 1998 год.
    Производитель - ОАО "Московский Межреспубликанский Винодельческий Завод"


    Золотая коллекция

    Вино игристое полусладкое, белое.
    Производится из винограда шардоне, алиготе, трамииер, рислинг.
    Алкоголь: 10,5-12,7 %
    Упаковка: 0,75 л
    Цвет: бледно-золотистый, с тонким и живым блеском.
    Аромат: тонкий и гармоничный букет, с ароматом ночной фиалки.
    Вкус: свежий и гармоничный вкус, с долгим послевкусием.
    Вино бродит в больших герметических емкостях - акратофорах, оснащенных датчиками давления, уровня, температуры, что позволяет полностью контролировать процесс производства будущего шампанского. Брожение при 15°С обеспечивает хорошую продолжительность игры готового шампанского, а длительная выдержка вина придает особые вкусовые качества, раскрывает букет и обеспечивает игристые и пенистые свойства напитка.
    Температура сервировки: 8-10°С
    Производитель: АО "ИСТОК"


    Королева виноградников

    Вино виноградное натуральное полусладкое шипучее белое.
    Концентрация сахара 3-4 г/100мл.
    Произведено из винограда алиготе, фетяска, совиньон, шардоне.
    Алкоголь 9 - 11 %.
    Цвет: От светло-соломенного до соломенного.
    Аромат: Тонкий, приятный.
    Вкус: Гармоничный, мягкий, освежающий, с приятной сладостью.
    Температура сервировки 10oC.
    Выпускается заводом с 1997 года. При наливе в бокал красиво и долго играет. Прекрасные виноматериалы и умелые руки виноделов дали возможность получить это замечательное вино, оно принадлежит к группе лучших шипучих вин, поэтому пользуется устойчивым спросом и является украшением праздничного стола. Подается к десерту, фруктам, мороженому.
    Награды : Фестиваль напитков в рамках Южно-Уральской Универсальной выставки-ярмарки, Диплом 1 степени, 09.12.99;
    "Продукты питания и напитки - 2000", Золотая медаль, Самара, 01.04.00.
    Производитель - ОАО "Московский Межреспубликанский Винодельческий Завод"


    Огни Москвы

    Вино виноградное натуральное ароматизированное полусладкое шипучее белое.
    Концентрация сахара 5 г/100мл.
    Произведено из винограда Совиньон, Алиготе, Фетяска.
    Алкоголь 9- 11 %.
    Емкость 0,7 л.
    Цвет: От светло-соломенного до соломенного. Аромат: Тонкий, сложный, с нежным ароматом полевых трав и пряностей.
    Вкус гармоничный, полный, с приятным ощущением ароматических трав.
    Температура сервировки 10oC.
    Особенности Выпускается на заводе с 1986 года. Готовится из высококачественных сортовых виноматериалов с добавлением натурального экстракта ароматических и лекарственных трав, сахарного сиропа и двуокиси углерода. Это вино завоевало широкую популярность среди любителей вермутов. Прекрасное сочетание натурального белого вина с натуральным экстрактом ароматических и лекарственных трав и углекислотой сделали его поистине волшебным. Рекомендации к употреблению Это праздничное вино, украшающее стол и создающее торжественное, радостное настроение. Его можно подавать в начале торжества, а также к фруктам, десерту, мороженому. Это вино хорошо пить поздним вечером и любоваться огнями Москвы.
    Производитель - ОАО "Московский Межреспубликанский Винодельческий Завод"


    Русское шампанское "Корнет"

    Вино игристое сухое, белое.
    Производится из винограда рислинг, алиготе, совиньон, шардоне, гр. пино.
    Алкоголь: 11%
    Упаковка: 0,375; 0,75, 1,5; 3,0 л
    Цвет: светло-соломенный с оттенками от зеленоватых до золотистых.
    Аромат: развитый, тонкий.
    Вкус: гармоничный, без посторонних привкусов и тонов окислении.
    Изготовлено на основе прогрессивной технологии автоматизированного производства шампанских вин непрерывным способом, гарантирующим получение продукции высокого качества. Использование высококачественных ликеров, укупорка натуральной корковой пробкой, выдержка.
    Температура сервировки: 10-12°С
    Можно подавать к разнообразным закускам: фруктам, бутербродам с икрой, хорошиему сыру, салатам, блюдам из белого мяса, дичи, бисквитам с фруктами и ягодами.
    Производитель: ОАО "Корнет"


    Русское шампанское "Надежда"

    Вино игристое полусладкое, белое.
    Производится из винограда рислинг, алиготе, совиньон, шардоне, гр. пино.
    Алкоголь: 11 %
    Упаковка: 0,75, 1,5; 3,0 л
    Цвет: светло-соломенный, с оттенками от зеленоватых до золотистых.
    Аромат: развитый, тонкий.
    Вкус: гармоничный, без посторонних привкусов и тонов окисления.
    Изготовлено на основе прогрессивной технологии автоматизированною производства шампанских вин непрерывным способом, гарантирующим получение продукции высокою качества.
    Температура сервировки: 10-12оС
    Можно подавать к разнообразным закускам: фруктам, бутербродам с икрой, хорошиему сыру, салатам, блюдам из белого мяса, дичи, бисквитам с фруктами и ягодами.
    Производитель: ОАО "Корнет"


    Русское шампанское "Надежда" элитное

    Вино игристое полусухое, белое.
    Из винограда рислинг, алиготе, совиньон, шардоне, гр. пино.
    Алкоголь: 11 %
    Упаковка: 0.375; 0,75 л
    Цвет: соломенный, с оттенками от зеленоватых до золотистых.
    Аромат: развитый, гармоничный, соответствующий продолжительности выдержки.
    Вкус: достаточно полный, гармонирующий с букетом, без тонов окисленности.
    Вино изготовлено на основе прогрессивной технологии автоматизированного производства шампанских вин непрерывным способом, гарантирующим получение продукции высокого качества. Использование высококачественных ликеров, укупорка натуральной корковой пробкой, выдержка.
    Температура сервировки: 10-12оС
    Можно подавать к разнообразным закускам: фруктам, бутербродам с икрой, хорошиему сыру, салатам, блюдам из белого мяса, дичи, бисквитам с фруктами и ягодами.
    Производитель: ОАО "Корнет"

    Салют

    Вино виноградное натуральное полусладкое шипучее белое.
    Концентрация сахара 3 - 4 г/100мл.
    Произведено из винограда алиготе, ркацители, фетяска, совиньон, пино.
    Алкоголь 9- 11 %.
    Цвет: Светло-соломенный.
    Аромат: Легкий, приятный.
    Вкус: Гармоничный, освежающий.
    Температура сервировки 10oC.
    Особенности Выпускается заводом с 1978 года. Изготовлено из высококачественных виноматериалов с добавлением сахарного сиропа и двуокиси углерода. Неоднократный призер на международных и российских конкурсах и выставках. Вино завоевало мировую популярность как "праздничное", "тестовое", украшающее стол и создающее торжественное, радостное настроение.
    Можно пить в начале и продолжении обеда или ужина, а также на десерт. Оно хорошо сочетается с неострым сыром, фруктами, миндалем, фисташками и другими орехами, шоколадом, мороженым, кондитерскими изделиями. Благодаря своим вкусовым качествам оно является неотъемлемой частью любого праздничного стола. Награды: Международный конкурс, Диплом, Братислава, 1989 год
    Производитель - ОАО "Московский Межреспубликанский Винодельческий Завод"


    Советское шампанское

    Вино игристое полусухое, белое.
    Произведено из винограда сортов пино, шардоне, алиготе, траминер, совиньон.
    Алкоголь: 10,5%
    Упаковка: 0,75 л.
    Цвет: светло-соломенный, с оттенками от зеленоватого до золотистого.
    Аромат: развитой, тонкий.
    Вкус: приятный, изящный, гармоничный.
    Изготавливается естественной шампанизацией купажей исключительно из высококачественных виноматериалов классических сортов. На протяжении 30 лет радует потребителей своим великолепным вкусом.
    Температура сервировки: 8-12оС
    На любом праздничном столе "Советское шампанское" будет украшением стола и поднимет настроение всем присутствующим.
    Производитель: АООТ "Екатеринбургский виншампанкомбинат"


    Советское шампанское "Золотое"

    Вино игристое полусухое, белое.
    Производится из виноград рислинг, алиготе, совиньон, шардоне, гр. пино.
    Алкоголь: 11 %
    Упаковка: 0,75, 1,5; 3,0 л
    Цвет: соломенный, с золотистым оттенком.
    Аромат: развитый, тонкий.
    Вкус: гармоничный, характерный для шампанского.
    Изготовлено на основе прогрессивной технологии автоматизированною производства шампанских вин непрерывным способом, гарантирующим получение продукции высокою качества.
    Температура сервировки: 10-12оС
    Можно подавать к разнообразным закускам: фруктам, бутербродам с икрой, хорошиему сыру, салатам, блюдам из белого мяса, дичи, бисквитам с фруктами и ягодами.
    Производитель: ОАО "Корнет"


    Советское шампанское (сухое)

    Вино игристое сухое, белое.
    Производится из винограда рислинг, алиготе, совиньон, шардоне, гр. пино.
    Алкоголь: 11 %
    Упаковка: 0,75; 1,5; 3,0 л
    Цвет: светло-соломенный, с оттенками от зеленоватых до золотистых.
    Аромат: развитый, тонкий.
    Вкус: гармоничный, без посторонних привкусов и тонов окисления.
    Изготовлено на основе прогрессивной технологии автоматизированною производства шампанских вин непрерывным способом, гарантирующим получение продукции высокою качества.
    Температура сервировки: 10-12оС
    Можно подавать к разнообразным закускам: фруктам, бутербродам с икрой, хорошиему сыру, салатам, блюдам из белого мяса, дичи, бисквитам с фруктами и ягодами.
    Производитель: ОАО "Корнет"


    Старые традиции №161

    Вино игристое брют, белое.
    Производится из виноград рислинг, алиготе, совиньон, шардоне, гр. пино.
    Алкоголь: 11 %
    Упаковка: 0,75, 1,5; 3,0 л
    Цвет: соломенный, с золотистым оттенком.
    Аромат: развитый, тонкий.
    Вкус: гармоничный, характерный для шампанского.
    Изготовлено на основе прогрессивной технологии автоматизированною производства шампанских вин непрерывным способом, гарантирующим получение продукции высокою качества.
    Температура сервировки: 10-12оС
    Можно подавать к разнообразным закускам: фруктам, бутербродам с икрой, хорошиему сыру, салатам, блюдам из белого мяса, дичи, бисквитам с фруктами и ягодами.
    Производитель: ОАО "Корнет"
  •                  



            Добавьте совет, тост, анекдот, новость
            Для добавления своей информации на кулинарный портал "Деликатес", заполните форму снизу и после проверки Ваши материалы будут представлены всем пользователям портала.
    Тема информации :
    Представьтесь :
    Ваш Email :
    URL :
    Поле для текста :

       


    » Вернуться »   » Вверх »   » Главная »  



    [an error occurred while processing this directive]
    А, Б, В
    Г, Д, Е
    Ж, З, И
    Й, К, Л
    М, Н, О
    П, Р, С
    Т, У, Ф
    Х, Ц, Ч
    Ш, Щ, Э
    Ю, Я
    прочее
    Горячая витрина
    Касса
    Гастрономия
    Календарь продуктово-промышленных выставок на второе полугодие 2001г.

    TOP интернет-магазинов "ТОРГОВЛЯ-ИНТЕРНЕТ"

    100 лучших киевских ресторанов. Описание ресторанов

    Мировые события в кулинарии. Старое и новое


    Сейчас в Киеве:
    [an error occurred while processing this directive]

     Click for Forecast!
    [an error occurred while processing this directive]
    finance.com.ua


    НОВОСТИ ИЗ МИРА КУЛИНАРИИ:

    [an error occurred while processing this directive]
    ПОИСК ПО САЙТУ


    ДЛЯ КИЕВЛЯН И ГОСТЕЙ ГОРОДА:

    CHICKEN.KIEV
    -поиск и заказ столиков во всех ресторанах Киева +5-10%скидки!

    ALL-hotels
    -онлайновая служба бронирования более 200 гостиниц в более чем 100 городах Украины

    наполняется...   

    БИЗНЕС-ИНФОРМАЦИЯ:

    Liga Online


    Ukrbiz.net


    Finance.com.ua


    Сайт "Украинской Инвестиционной Газеты"


    Сайт газеты "Бизнес"



      В разработке:

      АНОНС

    - статьи об украинских
    кулинарных компаниях
    - вся украинская кухня
    - конвертор валют

    Ваши пожелания для разработки:



    [an error occurred while processing this directive]


    О НАС| НОВОСТИ| СОВЕТЫ КУЛИНАРА| РЕЦЕПТУРА| ГОСТЕВАЯ КНИГА| ФОРУМ