Осторожно подделка! Этикетка итальянских, французских вин.

       Несмотря на то, что большинство вин, поступающих в продажу, содержат краткое описание на русском и украинском языках, полезно всё же уметь читать этикетку предлагаемого напитка, чтобы лично убедится, что содержимое бутылки соответствует цене и заявленному качеству. На этикетке любого вина, производимого в странах Европейского союза, должна быть обозначена принадлежность к одной из двух основных категорий: вина "столовые" ("vin de table" "vino di tavola" по-итальянски), соответствующие нашим ординарным, и вина, имеющие право на фирменное "гарантированное" наименование и соответствующие нашим марочным.
Этикетка итальянских вин, также как и этикетка вин Франции, не содержит большого ко- личества данных, однако и они могут сказать немало важного.
      1. Имя производителя и (или) торговая марка. Обычно располагается в верхней части и пишется максимально крупными буквами. Очень часто в непосредственной, близости над или под ней располагается герб или торговый логотип.
      2. "Product of Italy" - произведено в Италии, или просто пишется "Italy".
      3. Год сбора урожая. В данном случае сказать, что чем старше вино, тем оно лучше, значит не сказать ничего. Для большинства известных вин и производителей существуют специальные таблицы, где отмечены удачные годы и не очень.
      4. Название вина - как правило оригинальное и переводу не подлежит. Либо вы его знаете, либо нет.
      5. Классификационный признак - это означает категорию качества продукта. У итальянскихвиноделов существует четыре категории: DOCG, DOC, IGH и Vini Da Tavola. Эта аббревиатура к тому же нередко входит в название вина (например, Vapolcella DOC, Barolo DOCG или Dolcetto D'Asty DOC). Иерархия французских вин значительно сложнее: они делятся на четыре категории, высшая из которых сама делится ещё на шесть подкатегорий. В самом низу находятся ординарные вина с пометкой: "vin de table" ("столовое вино") и "vin de рауз"("местное вино"). Вместе они соответствуют европейской категории "столовое вино".
      6. Краткое описание вина.

• Abboccato - полусладкое
• Amablie - тоже полусладкое, но обычно чуть более сладкое, чем abboccato
• Amaro - переводится как горькое, означает, что это вовсе и не вино, а горькая настойка.
• Secco - сухое
• Dolce - сладкое
• Liquoroso - ликер, сладкое крепкое вино.
• Passito - вино из завяленного винограда; ягода вялится на лозе или уже собранная. Как правило сладкое крепкое.
• Recioto (Amarone) - особое венецианское вино, сделанное из полузавяленого винограда.
• Vinsanto, Vin(o) Santo - группа крепких сладких вин.
• Fruttato - означает, что вину присущ особый фруктовый вкус - вкус тогсьцинограда, из которого он сделан.
• Frizzante (fz) - полуигристое вино.
• Spumante - игристое вино.
• Classico - термин, обозначающий, что данное вино из определенного района, и это контролируется законодательно (DOC).
• Riserva (Vecchio) - выдержанные вина.
• Riserva spedale - добавление слова "speciale" (специальное) лишь усиливает значение первого, "супервыдержанное".
• Stravecchio - вино очень старой выдержки.
• Superriore - вино, также с длительной выдержкой и к тому же с . увеличенным содержанием алкоголя, как правило на 0,5-1%.
• Rosso - красное вино.
• Rosato - розовое вино.
• Bianco - белое вино. Некоторые термины и словосочетания, которые могут присутствовать на этикетке:
• Colli - холмы.
• Azienda vitivinicola - предприятие производитель вина.
• Cantina - винный завод
• Cantina Sociale (CS) - кооператив, который выращивает виноград и производит из него вино.
• Casa fondate nel... - фирма основана в...
• Vendemmia - год сбора урожая
• Gradi Degrees - процент алкоголя