 |
|
|
 |
Майонез
Закуски:
Грибы в майонезно-чесночно-сметанном соусе
Паста из баклажанов
Салат "Гранатовый браслет"
Салат "Даниэль"
Салат "Любимый"
Салат "Святой"
Салат «Нежность» с фасолью
Салат «Архиерейский»
Салат «Слойка»
Салат из свеклы - оригинальный
Салат«Цезарь»
Салат-коктейль по-шанхайски
Салатик морковный
Салатик с сухариками
Самый быстрый салат
Скорые яйца
Суперселёдочный паштет
Сырный салат с помидорами
Фаршированные кальмары
Фаршированые груши
Хрустящий салат
Яичный гамбургер
Вторые блюда:
Быстро, вкусно и со вкусом
Ёжики
Запеканка из сыра
Запеченный картофель
Мясо под майонезно-сырным соусом
Мясо под майонезом
Окорочка в чудо-печке
Соусы:
Cоус майонез с желе
Соус майонез с томатом и сладким стручковым перцем
Соус майонез с корнишонами
Соус майонез с белым соусом
Соус майонез с томатом и луком
Соус чесночный для макарон
Татарский соус
Быстро, вкусно и со вкусом
|
|
|
Понадобится:
1 куриный окорочек, 50 г майонеза, чеснок, соль, черный перец, 3 шт. картофеля.
| | |
Окорочек помыть, посолить, поперчить, намазать майонезом. Чеснок мелко покрошить и посыпать сверху. На противень положить окорочек, причем без жира. Почистить картофель. Порезать кружочками и уложить к мясу. Поставить в разогретую духовку и жарить примерно 25-30 мин. Когда мясо покроется золотистой корочкой, быстро выложить все на тарелку. Подавать с пивом.
Время приготовления 30 мин.
Ёжики
|
|
|
Понадобится:
500 г свинины, 2 ст. ложки майонеза, 2 яйца, 1 луковица, 2 ст. ложки крахмала, соль, перец, специи.
| | |
Свинину порезать на мелкие кусочки, лук-полукольцами. Все ингридиенты перемешать. Оставить на ночь в холодильнике. Жарить как котлеты.
Запеканка из сыра
|
|
|
Понадобится:
1 кг грибов (лучше опята), 100 г майонеза, 100 г плавленного сыра, 3 шт. картофеля, 1 лук, 2 шт. чеснока, 3 помидора, 1 болгарский перец, соль, зелень.
| | |
Обжарить грибы на подсолнечном масле. Нарезать картофель колечками. Порезать перец, лук, чеснок и помидоры (как Вам больше нравится). Натереть сыр на терке. Все подготовленные продукты аккуратно выложить на противень, не забыв при этом поперчить и посолить. Залить все майонезом, сверху покрошить сыр. Выпекать в духовке примерно 15-20 минут. Подавать с зеленью.
Порций: 4.
Запеченный картофель
|
|
|
Понадобится:
1 кг картофеля, 2 ст. ложки растительного масла, 200 г сыра, 100 г майонеза, соль, лук, перец.
| | |
Сырой картофель почистить, порезать кружочками, смешать с луком, порезанным кольцами, солью, перцем, майонезом. Выложить на противень, предварительно смазанный маслом. Сверху посыпать тертым сыром. Запекать до румяной корочки.
Порций: 4.
Мясо под майонезно-сырным соусом
|
|
|
Понадобится:
1 кг свинины, 4-5 средних луковиц, соль, перец, 200 г майонеза, сыр 150-200 г.
| | |
Мясо нарезать на куски толщиной 1 см., хорошо отбить, уложить в сковороду (сковороду не смазывать) кусками один на один, посолить, поперчить, сверху положить мелко нарезанный лук. Сыр потереть на крупной терке смешать с майонезом, эту смесь выложить на мясо с луком. Разровнять ложкой, чтобы нигде не выглядывало мясо. Духовку не обязательно прогревать перед приготовлением. Запекать до готовнисти.
Порций: 6.
Мясо под майонезом
|
|
|
Понадобится:
Говядина 1 кг, лук репчатый 2 головки, сыр твердый 250 г, майонез 250 г.
| | |
Мясо порезать на порционные куски, посолить, поперчить и уложить в смазанную маслом сковороду. Затем сверху слой нарезанного кружками лука, далее слой натертого на терке сыра, залить все майонезом и аккуратно разровнять. Минут на 30 поставить в духовку.
Порций: 6.
Окорочка в чудо-печке
|
|
|
Понадобится:
Два куриных окорочка, 8-9 картофелин, 250 г майонеза, 5-7 зубчиков чеснока, 2 ложки подсолнечного масла
| | |
Приготовить майонезную заправку: в тарелке смешать майонез и давленный чеснок, поперчить. Если масса очень густая можно добавить чуть-чуть воды.
Чудо-печь (и никак иначе) смазать маслом, стенки тоже. Окорочка разрезать на две части каждый, посолить и выложить в чудо-печь. Очищенный картофель нарезать тонкими кружочками. Выкладывать картофельные кружочки на окорочка (везде где влезут), подсаливая и смазывая майонезной заправкой. Окончательно сверху залить остатками заправки, накрыть крышкой и запекать около часа (до готовности). В процессе приготовления чудо-печь желательно поставить на плиту и снизу подогревать в течение получаса на маленьком огне. Следить чтобы картофель у стенок не подгорал.
Совет 1 Готовое блюдо должно постоять не менее часа, затем снова подогреть. Еще лучше выключить чудо-печь не доводя до готовности, через час снова включить и довести блюдо до полной готовности. Так картофель будет очень-очень нежным.
Совет 2 На любителя: можно посыпать блюдо тертым куриным кубиком (рекомендую Галину Бланку). В этом случае осторожнее с солью - кубик соленый.
Порций: 4.
|
Добавьте свой рецепт
Для добавления своего рецепта на кулинарный портал "Деликатес", заполните форму снизу и после проверки Ваш рецепт будет представлен всем пользователям портала.
 |
» »
» »
» » |
[an error occurred while processing this directive]
|
 |
|
|
|
Календарь продуктово-промышленных выставок на второе полугодие 2001г.
В разработке:
