 |
|
|
 |
Блюда быстрого приготовления:
Горячие блюда:
Камбала, палтус фри
Картофельная фриттата
Каша-овсяная молочная
Необычная яичница
Омлет с зеленым луком
Омлет с семгой
Омлет с творогом или cыром
Омлет со шпигом и луком
Омлет со сметаной
Омлет диетический
Спагетти "Коррида"
Тушеная фасоль
Яичница с репчатым луком
Яичница глазунья
Яичница со шпинатом
Яйца вкрутую
Яйца в мешочек (без скорлупы)
Яйца в мешочек (в скорлупе)
Яйца всмятку
Блюда из овощей
Картофельные оладьи
Картофельная запеканка с помидорами
Запеченные томаты с сыром "Моцарелла"
Мясные блюда
Жаркое из свинины с яблочным хреном
Отбивные по-провански
Татарский бифштекс с пикантной приправой
Отбивные из баранины с чесночными сливками
Закуски
Закуска с ветчиной
Бутерброд с яйцом
Турецкие тосты
Салаты
Салат из птицы с апельсинами
Салат из моркови с сельдереем
Салат из огурцов с укропом
Салат из эндивия и мандаринов
Картофельный салат с окороком
Супы
Суп-крем "Рана"
Мадридский чесночный суп
Турецкий рисовый суп
Сливочный суп "Горгонзолла"
Суп из авокадо
Блюда из рыбы и морепродуктов
Запеченная форель
Яичница с креветками
Макрель в яблочном соусе
Овощной рис с морепродуктами
Авокадо с креветками
Птица и дичь
Курица с кари и рисом
Цыпленок с фруктовым салатом
Десерты
Ананас с сиропом
Ананас со взбитыми сливками (ананас чавал митхай)
Бисквитный рулет «Звонок в дверь»
Блинчики со сливками и цуккини
Корзиночки с ягодами
Мороженное крем-брюле
Мороженное сливочное с цукатом, изюмом, вареньем или джемом
Мороженное сливочное со свежими ягодами
Мороженое с вином
Мороженое " шпинат с яйцом"
Орешки из заварного теста (профитроли) со сливками
Парфе земляничное
Парфе ореховое
Яблоки в вине , фаршированные саго
Блюда из овощей
Картофельные оладьи
|
|
|
Понадобится:
1 кг картофеля, 2 ст.л. муки, 2 яйца, 1 ч.л. соли, 1 большая луковица, 4 ст.л. свиного сала или смальца
| | |
Натереть картофель, затем слегка отжать. Смешать с мукой. Натереть лук и добавить его в картофель. Посолить и сделать тесто. Растопить смальц или сало на сковороде и положить 2 ст.л. картофельного теста. Быстро обжарить с двух сторон и держать в духовке, разогретой до 100°C, до тех пор, пока оладьи не будут поданы к столу. К оладьям можно подать свежий салат. Энергетическая ценность одной порции 1870 кдж/ 445 ккал
В тесто можно добавить сахар и подать к оладьям яблочный джем.
Картофельная запеканка с помидорами
|
|
|
Понадобится:
600 г картофеля, 2 луковицы, 500 г помидоров, 400 г филе, 1-2 ст.л. масла, 1/2 ч.л. соли, щепотка черного перца, 1/2 ч.л. сухого тимьяна, 50 г тертого сыра Гоуда, 1/2 стакана сметаны, масло для формы
| | |
Нарезать картофель, лук и помидоры ломтиками. Разделить фарш на 5-6 тонких ломтиков. Разогреть духовку до 200°. Хорошо обжарить ломтики филе с каждой стороны в течение двух минут, вынуть, затем посолить и поперчить. Смазать противень маслом, уложить слой картофеля, положить филе, полить оставшимся маслом, затем опять картофель, помидоры и лук. Посыпать сверху солью, перцем и тимьяном. Смешать яйцо с сыром и залить запеканку. Готовить в духовке 15 минут. С запеканкой можно подать любой салат.
Энергетическая ценность одной порции 1680 кдж / 400 ккал
Запеченные томаты с сыром "Моцарелла"
|
|
|
Понадобится:
4 больших мясистых томата (800 г), 300 г сыра "Моцарелла", 2 небольшие луковицы, 2 зубчика чеснока, 1/2 ч. л. соли, 2 ст. л. растительного масла, белый перец на кончике ножа, 1 ст. л. свежих листочков тимьяна, оливковое масло для формы
| | |
Жаро прочную форму смазать оливковым маслом. Духовку разогреть до 220 °С. Томаты помыть, высушить и порезать вместе с сыром на куски толщиной 1 см. Томаты и сыр выложить в форму в виде чешуи. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Чеснок посыпать солью и размять вилкой. Оливковое масло, чеснок, лук и перец перемешать и полить этой смесью томаты и сыр. Сыр с томатами запекать на среднем уровне духовки 20 минут. Тимьян помыть, обсушить, измельчить и посыпать им блюдо. Томаты запекать еще 5 минут, К этому блюду рекомендуется подавать свежевыпеченный белый хлеб. На заметку Вы можете приготовить по аналогичному рецепту холодную закуску. Вместо тимьяна можно посыпать блюдо базиликом.
Блюдо итальянское. Энергетическая ценность 1 порции: 1700 кДж/405 ккал, белок 22 г, жиры 30 г, углеводы 11 г Время на подготовку: 10 минут Время жарки: 25 минут
|
Добавьте свой рецепт
Для добавления своего рецепта на кулинарный портал "Деликатес", заполните форму снизу и после проверки Ваш рецепт будет представлен всем пользователям портала.
 |
» »
» »
» » |
[an error occurred while processing this directive]
|
 |
|
|
|
Календарь продуктово-промышленных выставок на второе полугодие 2001г.
В разработке:
