 |
|
|
 |
Блюда быстрого приготовления:
Горячие блюда:
Камбала, палтус фри
Картофельная фриттата
Каша-овсяная молочная
Необычная яичница
Омлет с зеленым луком
Омлет с семгой
Омлет с творогом или cыром
Омлет со шпигом и луком
Омлет со сметаной
Омлет диетический
Спагетти "Коррида"
Тушеная фасоль
Яичница с репчатым луком
Яичница глазунья
Яичница со шпинатом
Яйца вкрутую
Яйца в мешочек (без скорлупы)
Яйца в мешочек (в скорлупе)
Яйца всмятку
Блюда из овощей
Картофельные оладьи
Картофельная запеканка с помидорами
Запеченные томаты с сыром "Моцарелла"
Мясные блюда
Жаркое из свинины с яблочным хреном
Отбивные по-провански
Татарский бифштекс с пикантной приправой
Отбивные из баранины с чесночными сливками
Закуски
Закуска с ветчиной
Бутерброд с яйцом
Турецкие тосты
Салаты
Салат из птицы с апельсинами
Салат из моркови с сельдереем
Салат из огурцов с укропом
Салат из эндивия и мандаринов
Картофельный салат с окороком
Супы
Суп-крем "Рана"
Мадридский чесночный суп
Турецкий рисовый суп
Сливочный суп "Горгонзолла"
Суп из авокадо
Блюда из рыбы и морепродуктов
Запеченная форель
Яичница с креветками
Макрель в яблочном соусе
Овощной рис с морепродуктами
Авокадо с креветками
Птица и дичь
Курица с кари и рисом
Цыпленок с фруктовым салатом
Десерты
Ананас с сиропом
Ананас со взбитыми сливками (ананас чавал митхай)
Бисквитный рулет «Звонок в дверь»
Блинчики со сливками и цуккини
Корзиночки с ягодами
Мороженное крем-брюле
Мороженное сливочное с цукатом, изюмом, вареньем или джемом
Мороженное сливочное со свежими ягодами
Мороженое с вином
Мороженое " шпинат с яйцом"
Орешки из заварного теста (профитроли) со сливками
Парфе земляничное
Парфе ореховое
Яблоки в вине , фаршированные саго
Птица и дичь
Курица с карри
|
|
|
Понадобится:
500 г филе куриной грудки, 1/2 пучка молодого лука, 1 большей мясистый томат, 1/2 ананаса (ок. 500 г), 2 ст. л. топленого масла, 1 ч. л. муки, 2 ст. л. порошка карри, 1/4 л куриного бульона, 1 ч. л. лимонного сока, 1 щепотка соли
| | |
Куриное мясо вымыть, просушить и нарезать полосками шириной 1 см. Отрезать темно-зеленые концы лука. Лук вымыть, просушить и светло-зеленые части нарезать кольцами шириной 1 см; белые стебли разрезать на 4 части вдоль. У томата вырезать острым ножом плодоножку, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Ананас разрезать на 8 частей, вырезать плотную сердцевину, очистить от кожуры и нарезать мякоть кусочками, Разогреть топленое масло. Обжарить в нем мясо до золотистого цвета. Добавить лук и кубики томата и все пожарить 1 минуту. Смешать муку и карри и добавить во фрикасе. Залить куриным бульоном. Добавить кусочки ананаса и тушить 5 минут на слабом огне во фрикасе. Курицу с карри приправить по вкусу лимонным соком и солью. С этим блюдом сочетается отварной рассыпчатый рис. Энергетическая ценность 1 порции: 1100 кДж/260 ккал, белок 30 г, жиры 7 г, углеводы 21 г. Время приготовления: 30 минут.
Цыпленок с фруктовым салатом
|
|
|
Понадобится:
1 копченый цыпленок (ок. 1,2 кг), 1 маленькая медовая дыня (ок. 600 г), 1 стебель сельдерея, 1 красный перец, 6 синих свежих фиников или 200 г консервированных зеленых фиников, сок 1/2-1 лимона, 200 мл сливок, соль, молотый имбирь на кончике ножа, 1 веточка свежего розмарина
| | |
Разогреть духовку до 220 °С или включить электрогриль. Цыпленка разделить на 8 частей и поджаривать 10 минут в духовке или гриле. Дыню разрезать пополам, семечки удалить и вырезать чайной ложкой мякоть. Сельдерей вымыть, высушить, удалить жесткие стебли и мелко порезать. Перец очистить, удалить перегородки и зернышки и порезать кусочками длиной 1 см. Финики очистить и разрезать на 4 части. Перемешать дыню, перец, сельдерей, лимонный сок. Сливки слегка взбить и добавить в салат. Веточку розмарина обдать кипятком, высушить, отделить иголки, мелко порезать и посыпать ими салат. Салат подавать с финиками и цыпленком, К этому блюду хорошо подходят тосты с маслом. Энергетическая ценность 1 порции: 2300 кДж/550 ккал, белок 51 г, жиры 29 г, углеводы 23 г. Время приготовления: 25 минут.
|
Добавьте свой рецепт
Для добавления своего рецепта на кулинарный портал "Деликатес", заполните форму снизу и после проверки Ваш рецепт будет представлен всем пользователям портала.
 |
» »
» »
» » |
[an error occurred while processing this directive]
|
 |
|
|
|
Календарь продуктово-промышленных выставок на второе полугодие 2001г.
В разработке:
