 |
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Ш,Щ,Э,Ю,Я
Шампура - вертел, прут для жаренья мяса и других продуктов над огнем.
Шаньги - пироги, похожие на ватрушки, где вместо творога используют "намазку" из картофеля, творога и др. Особенно были популярны в Сибири.
Шиитаке - японский древесный гриб.
Шурбо - мясной суп у таджиков.
Эйран - кисломолочный напиток у татар.
Эран - кисломолочный напиток у марийцев.
Эремчек - вид творога у татар и башкир.
Юкола - вяленная или копченная рыба у народов Восточной Азии и Северной Америки.
Ядрица - крупа, с которой при обработке снята верхняя оборочка - лузга. Обычно под эти понимают только гречневую крупу, однако в странах Закавказья существует ядрица-пшеничная и ядрица-полбу.
Якитори - маленькие шашлычки из мяса курицы и ее внутренностей. Подают со стрелками лука порея и беконом. Якитори подают к пиву.
Ямс - клубненосное растение с клубнями оранжевого цвета. Возделывается в Китае, странах Юго-Восточной Азии и Карибского бассейна. Широко используется в кулинарии, заменяет картофель.
Ясай - овощи.
 |
» »
» »
» » |
[an error occurred while processing this directive]
|
 |
|
|
|
Календарь продуктово-промышленных выставок на второе полугодие 2001г.
В разработке:
